Dans le cadre du projet « 100 % local, maison et bio », lancé par le Conseil départemental en 2024, les élèves pourront découvrir le jeudi 4 juin 2026 un repas spécialement élaboré à partir de produits locaux, labellisés et entièrement cuisinés sur place.

Cette initiative met à l’honneur le savoir-faire de producteurs de notre région et valorise une alimentation de qualité, respectueuse des circuits courts et de l’environnement.
Tout au long de l’année, l’équipe de restauration du collège travaille déjà en partenariat avec ces producteurs locaux afin de proposer régulièrement des produits frais, de saison et issus du territoire dans les menus servis aux élèves.

Des producteurs locaux à l’honneur

Pour ce repas, plusieurs producteurs régionaux participeront à cette belle démarche :

• les coquillettes du producteur Mon Voisin me Régale produites dans le Lauragais ;
• les yaourts de la ferme de Prouzic ;
• les yaourts de brebis de la laiterie ariégeoise Biochamps 
• les pommes de la ferme de la Faugade à Merville.

Des animations pour les élèves

À cette occasion, le collège, en partenariat avec le conseil départemental de la Haute-Garonne, proposera une animation autour d’un quiz permettant aux élèves de tester leurs connaissances sur l’alimentation locale et durable, avec des lots à gagner : livres de recettes, produits locaux, etc.

Les élèves pourront également participer à une animation animée par la laiterie artisanale Biochamps, spécialisée dans la fabrication de yaourts et de fromages fermiers.

Une belle journée placée sous le signe de la découverte, du goût et du savoir-faire local !